Четверг, 27.07.2017, 05:30
Приветствую Вас, Гость
 
 
Перец с грибами и овощами.
 
 
 
 
Маринад:
 вода - 1 литр,
 сахар - 50 г.
 соль - 50 г.
 уксус 6% - 0,25 л.
 
Большие стручки красного перца очистить от плодоножек и семян. Приготовить фарш: нарезать кислую капусту, добавить измельченные сваренные грибы, нарезанные кусочками свежие огурцы и лук. Заполнить стручки фаршем, уложить в банки и залить маринадом с пряностями. Через неделю его слить, прокипятить, залить овощи снова горячим маринадом и закатать.